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全国政协委员、北京希肯国际文化艺术集团董事长安庭:
儿童食品不能只关注口感

2019-03-07 10:14:09来源: 中国食品报网

  (本报两会特派记者 罗晨) 随着我国居民生活水平的大幅提高,儿童肥胖的社会化问题日益凸显,严重威胁着下一代的身心健康。在履职过程中,全国政协委员、北京希肯国际文化艺术集团董事长安庭注意到,针对儿童的零食类商品正在对儿童肥胖起着“推波助?#20581;?#30340;作用。安庭介绍,目前我国还没有制定儿童食品的专门定义,对“儿童食品的营养指标、安全指标、食品添加剂使用应遵循的标准”并无明确说法。这就导致很多儿童零食以追求“口感”为市场目标,对糖含量不加?#38469;?#36896;成儿童添加糖摄入过多,让肥胖问题“火上浇油”。

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  安庭通过调研发现,膳食结构的改变、运动的减少以?#23433;?#20581;康饮食行为都会增加肥胖的风险。其中,糖摄入过多?#36824;?#27867;认定为风险因素。肥胖儿童发生高血压的风险是正常体重儿童的3.9倍,肥胖儿童成年后发生糖尿病的风险是正常体重儿童的2.7倍,儿童期至成年期?#20013;?#32933;胖的人群发生代谢综?#38505;?#30340;风险是体重正常人群的9.5倍。除此以外,肥?#21482;?#20250;影响儿童青春期发育,危害呼吸系统及骨骼,对心理、行为、?#29616;?#21450;智力产生不?#21152;?#21709;。2017年5月,由北京大学公共卫生学院发布的《中国儿童肥胖报告》中指出,1985—2014年,我国儿童肥胖率不断攀升,目前主要大城市0—7岁儿童肥胖率约为4.3%,7岁以上学龄儿童肥胖率约为7.3%,相应超重、肥胖人数大约为3500万人。如不采取?#34892;?#30340;干预措施,预计到2030年,超重肥胖的儿童数将增?#20004;?#36817;5000万人。

  随着家庭生活条件日益改善,儿童一日三餐外还有各种零食、甜食,极易造成热?#21487;?#20837;超标。据有关部门调查数据显示,在我国,儿童食用零食的主要原因很简单,因为好吃,并?#39029;?#20102;上瘾,再加之小伙伴之间的攀比心态,约有63%以上的青少年儿童每天都有吃零食的习惯,且时间多集中在晚?#24076;?#22320;点多集中在学校周边?#22270;?#20013;。

  目前,市场上绝大多数儿童食品都以追求商业利益为根本目标。在这一进程中,长期的市场推广经验让厂商们掌握了以口味吸引儿童消费者的若干“秘诀?#20445;?#20854;中极为重要的口味就是“甜”。长期迎合儿童特有口味及心理,且在无任何法律法规?#38469;?#30340;情况下,庶糖、果糖等便成为了儿童食品特别是零食类商品长期以来的“当家主角”。具有吸引力的卡通造型、色彩鲜艳的包装之下,这些商品成为我国广大少年儿童糖摄入的重要来源。反观国际社会,目前,?#20998;?#25152;有的食品在包装上都明确列出了每百克脂肪、盐和糖的含量,提示顾客健康饮食。南美洲的智利?#30830;?#23637;中国家也出台了《食品贴标签法?#32602;?#35268;定对高热量的食品或饮品,需做出醒目警示,让消费者能够快速了解食品成分。

  2013年,我国颁?#38469;?#26045;?#23545;?#21253;装食品标签通则?#32602;?#35201;求列出食品营养标签“4+1”信息:蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠以及热量,并不显示添加糖具体含量,也无任何高糖、高脂等警?#23621;錚?#20134;未有儿童食品的“安全标准规范”来对应。安庭认为,政府部门不宜直接干预居民的生活方式,却可以从供给侧的商品着手进行相应规范,至少要求其在商品包装上做到告知与警示,这一点是?#32961;?#20316;性的。

  对此,安庭建议,加强对相关法律法规的研究,强制在儿童食品特别是零食商品的外包装?#24076;?#26631;注清晰的糖含量及相应的警?#23621;鎩?#20855;体包括:对预包装食品营养标签或配料表进一步细化,要求儿童食品必须标出相应成分的含糖量及其折算的热量数值;食品行业尽快出台儿童食品含糖量标准,并在未成年人保护法?#35748;?#24212;法规中,对含糖量做出?#38469;?#19982;规范;由食品安全法规定在含糖量高的儿童食品中标明“过度摄入糖分有害健康”等警?#23621;錚?#29992;规范字体、字号给予标出,提?#20005;?#36153;者规避相应的风险。

 

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