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農業農村部談牛羊肉價格上漲:季節性等多因素疊加

2019-01-16 15:19:49來源: 中國新聞網

   針對近期牛羊肉價格普遍上漲的問題,農業農村部市場與信息化司司長唐珂今日表示,季節性因素和成本上漲等多種因素疊加,導致價格在某一個時間段有一些波動,是正常的市場反應。

  16日,農業農村部就2018年主要農產品市場運行情況舉行發布會。會上有記者提問:近期,牛肉、羊肉、雞肉價格普遍上漲,除了受產能的影響外,有沒有可能受到豬肉的影響呢?

  唐珂表示,牛羊肉、雞肉和豬肉消費有聯動關系,也是一種替代品,一種銷售少了,另一種就銷售多了。

  唐珂指出,牛羊肉價格上漲的原因,一方面是季節性因素和成本上漲的疊加,隨著天氣轉涼,牛羊肉季節性的消費同時在增加;還有養殖成本,尤其是人工、基建、防疫、水電的費用不斷上升,助推價格水平的上漲。另一方面,產業處于恢復階段,供給持續偏緊,所以近五年來我國的牛羊產業散戶加快退出,規模化養殖比重提升,產能處于振蕩恢復期,產量增長相對緩慢,所以有些地區出現階段性較大漲幅。多種因素疊加起來,導致價格在某一個時間段有一些波動,這是正常的市場反應。

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