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市場監管總局發布食品安全消費提示和食品安全風險解析匯編

2018-07-18 08:49:05來源: 中國食品報網

   本報訊  (記者羅晨)為幫助廣大消費者科學認知食品安全問題,國家市場監督管理總局會同中國食品科學技術學會,以保障公眾食品安全為出發點,以指導科學消費為落腳點,著眼于日常消費量大的食品品種,針對可能的食品安全盲點和消費誤區,結合不同季節消費特點,邀請相關行業協會和權威專家編制了《如何吃得更安全——食品安全消費提示》與《食品安全風險解析》匯編系列消費提示,指出消費者在選購、存儲和加工制作食品時應注意的方面,并針對不同特點的食品提出了建議。同時組織相關權威專家撰寫系列風險解析,及時對公眾普遍關注的食品安全熱點問題進行科學解讀,對于澄清食品安全事實、引導公眾正確認知相關食品安全問題、優化食品安全輿論環境等起到積極作用。

  據了解,《如何吃得更安全——食品安全消費提示》針對不同食品的選購、存儲、加工以及不同節令飲食的消費提出了建議;《食品安全風險解析》匯編(2014-2018年)收錄了2018 年6月前發布的《關于“法國召回疑似沙門氏菌污染的嬰幼兒配方乳粉”的風險解析》等54 期《風險解析》,旨在促進公眾對風險信息的科學理解,促進法律法規、政策措施的有效施行,促進食品產業健康發展。

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